Інгредієнти
- Картопля3 шт (639 г)варена в лушпинні, кубиками
- Морква1 шт (61 г)варена, кубиками
- Яйце4 шт (200 г)круто зварені, кубиками
- Ковбаса сирокопчена200 гкубиками
- Огірки мариновані2 шт (70 г)кубиками
- Горошок зелений консервований200 гвідціджений
- Майонез100 г
Рецепт · Салати
Салат з копченою ковбасою
Активний час 25 хвЗагальний час 1 год
Салат з копченою ковбасою — ситна закуска з копченої ковбаси, яєць, картоплі, моркви, маринованих огірків і горошку з майонезом. Лайфхак: овочі зваріть у лушпинні, а яйця варіть 7–8 хв і одразу охолодіть холодною водою. Усе нарізайте приблизно однаковими кубиками й перед подачею трохи охолодіть салат.
Харчова цінність
Вихід страви: ≈ 1470 г (сума ваги інгредієнтів). Значення орієнтовні.
| ккал | білки, г | жири, г | вуглев., г | |
|---|---|---|---|---|
| ≈ На 100 г | 170 | 6.3 | 11.7 | 10.2 |
| ≈ Вся страва | 2500 | 93 | 171.3 | 149.2 |
Приготування
- 1
Заздалегідь зваріть моркву й картоплю в лушпинні. Яйця варіть у киплячій воді 7–8 хв, потім повністю охолодіть їх у холодній воді.
- 2
Яйця очистіть від шкаралупи. З моркви й картоплі зніміть шкірку: це зручно робити гострим ножем.
- 3
Ковбасу наріжте невеликими кубиками й складіть у миску. Додайте мариновані огірки, нарізані так само, та консервований горошок.
- 4
Моркву наріжте такими ж кубиками й додайте. Потім додайте яйця, а наприкінці — варену картоплю.
- 5
Заправте невеликою кількістю майонезу й обережно перемішайте. За бажанням додайте щіпку спецій.
- 6
Охолодіть салат у холодильнику й подавайте в загальному салатнику або порційно.